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北方最美的季节，是冬天。天蓝地白，旅游最当时。冬日滑雪，吃上一顿热乎乎的杀猪菜，饱眼福，饱口福，那感觉，实在是惬意。
11月27日一大早，鄂尔多斯市九城宫草原漫瀚文化旅游区就热闹了起来。虽然天气寒冷，却阻挡不住大家的热情，生火、切肉、洗菜、翻锅……一场久违的美食热潮正在掀起，虽然还没到大雪节气，但吃杀猪菜的信息如约而至，就像四季轮回，总会到来——第十九届九城宫民间杀猪菜美食季如期举行。
精彩的表演、蒸腾的热气、飘香的烩菜……上午9点，在九城宫草原漫瀚文化旅游区陕北人家窑洞民俗院内，大锅已架好，厨师们正在这里精心制作具有当地风味的“杀猪菜”。临近中午，热气腾腾、美味四溢的杀猪菜出锅了。大家围着桌子就坐，品尝着美味的杀猪菜，一派其乐融融的景象。
据了解，本次活动从11月27日一直持续到2022年1月27日，活动期间，九城宫推出鄂尔多斯杀猪菜、准旗细杂烩菜，烧猪肉烩烂腌菜、老东胜过年烩菜、烧猪肉蔓菁丝丝烩菜、全猪宴等特色“杀猪菜”美食宴，将鄂尔多斯及周边地区具有代表性的“杀猪菜”美食集中为市民游客呈现。同时，活动以“云享杀猪菜”的方式在线上推出九城宫杀猪菜的售卖和配送服务，市民游客既可每日到陕北人家窑洞民宿、九城宫大食堂享用各类特色“杀猪菜”美食宴，也可在线上点单享受“云享杀猪菜，美食送上门”的贴心服务，在冬季里开启一场感受浓郁“家乡味道”和饮食文化的“线上线下”寻味之旅。
第十九届九城宫民间杀猪菜美食季是第十一届鄂尔多斯冰雪文化旅游季的系列主题活动之一，本次活动的举办也标志着第十一届鄂尔多斯冰雪文化旅游季各项系列活动的开启。接下来，九城宫还将陆续打造“第五届鄂尔多斯冰雪嘉年华”“第十一届鄂尔多斯冰雪文化旅游季”“内蒙古第十届百万青少年上冰雪冬令营鄂尔多斯站活动暨第五届鄂尔多斯冰雪那达慕”等主题活动。
今年冬季，九城宫在重点打造各类主题活动、系列活动、节庆活动的基础上，将以九城宫国际滑雪场为核心区域，搭配周边配套项目完善的冰雪嘉年华区、窑洞嬉雪区、冰雪演艺区、冰雪音乐烧烤区、冰雪那达慕区和绿色采摘区、特色餐饮区、精品住宿区、冰雪研学区等特色区域。全力构建集吃、住、行、游、娱、学六个方面为一体的一站式“冰雪度假”旅游新模式，全天候满足不同年龄段、不同群体冰雪爱好者需求。
草原漫瀚镇、四季九城宫。这个冬天，不妨放下手中的活儿，让生活慢下来，相聚在九城宫草原漫瀚文化旅游区，共同品味家乡味道，共享冬季“冰雪+美食”文化旅游盛宴。
